お品書き

岡山、北区表町で季節の逸品を揃えたコースが人気

086-801-3770

その時の美味を揃えた品々を

岡山市北区表町にある割烹「御料理 椙」。
岡山電気軌道 清輝橋線「新西大寺町筋」電停から徒歩1分という
好立地に恵まれた当店は、
季節の味覚を満喫したいお客様に旬の食材を使ったお料理を
ご提供しております。
お好みでご注文いただける一品料理も人気ですが、
お料理と人は一期一会。
それだけに当店では、その日、その時のみの逸品を揃えた
コースをおすすめしております。
「7,000円」「10,000円」「13,000円」の3種類からお選びください。
ご予算はもちろん、お好みの食材や苦手な食材、
アレルギーのある食材など、お伺いしております。
気軽にお申し付けください。

おまかせコース 1万円のお献立例

前菜

先付・前菜
見た目にも美味しく、季節を感じる旬の食材を
ふんだんに使った先付と前菜。
多彩な美味しさを少しずつ愉しめ、
お口に運んでいただくほどにお箸が進みます。
お椀
当店の味の柱となるお出汁を元に、
丹精込めて仕上げた自慢の椀物。
旬の食材を具に、お椀の中に季節の美味しさを
表現しております。

椀物

お造り・握り寿司
旬の鮮魚の美味しさを存分にご堪能いただけます。
また、選んだ魚で握り寿司を一貫ご用意。
コースのアクセントとして人気です。

お造り

焼き物

その日、焼き物に
いちばんふさわしい鮮魚を選び、
塩焼きや味噌焼き、タレ焼きなどで
ご提供いたします。
ふっくら身の引き締まった美味しさを、
ご堪能ください。

油物

揚げ物や炒め物などで、
食材の美味しさを存分に引き出した逸品。
食感と味わいと、満足感を満たします。

油物

替鉢

餡かけや煮物など、
多彩な旬の食材を丁寧に調理した鉢物。
料理人の技と美味しさへのこだわりを
感じていただける逸品です。

替鉢

ご飯もの

コースの〆には選べる品を。
当店では合鴨農法の米を使用しています。
自家製の梅にゅうめんをはじめ、季節食材の炊き込みご飯。
また、常連様に人気の店主特製ビーフカレーの3つから
お好みをひとつお選びいただけます。

選べるご飯物

水物

コースの最後は甘味で締めくくり。
季節の果実を惜し気もなく使った
スイーツや手作りプリンなど、
大人の甘さをお愉しみください。

水物

コースは7,000円、13,000円でもご用意

当店の美味しさを存分に召し上がっていただくため、3つのコースをご用意しております。
お客様のお好きな食材や苦手なお料理、またアレルギー食品など、さまざまなご要望も承っております。
どうぞ気軽にご相談ください。

086-801-3770

旬の逸品もございます

当店ではコース料理が中心でございますが、お酒に合わせて
もう一品愉しみたいお客様やコースにあと少しだけ
単品を足したいとご希望されるお客様にお応えし、
単品でも多数ご用意しております。
夏にはハモやうなぎ、秋~冬にはのどぐろや寒ブリなど、
季節ものもご提供。
仕入れる新鮮な食材によって、お品書きを変更しております。

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